葡萄種植優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)施肥技術(shù)方案

金正生物化工有限公司技服部  張衛(wèi)杰

一、葡萄生理特點(diǎn)、生長(zhǎng)習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)特征。

葡萄是藤本植物，原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒糟可提酒石酸。根和藤藥用能止嘔、安胎，果實(shí)可以用來(lái)防止血栓形成。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或帶稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月份，果期8-9月份。

1、葡萄生長(zhǎng)時(shí)所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實(shí)膨大期最適溫度為20℃-30℃。如晝夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長(zhǎng)，表現(xiàn)為徒長(zhǎng)不結(jié)實(shí)，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機(jī)質(zhì)，盡量減少氮肥。

2、葡萄對(duì)水分要求較高，嚴(yán)格控制土壤中水分是種好葡萄的一個(gè)前提。葡萄在生長(zhǎng)初期或營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期時(shí)需水量較多，生長(zhǎng)后期或結(jié)果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根影響品質(zhì)。雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過(guò)多吸收水分易引起枝條徒長(zhǎng)及濕度過(guò)高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。容易裂果地區(qū)結(jié)果期灌水量也應(yīng)加以控制。缺水及易干旱地區(qū)要適當(dāng)墊蓋稻草或其它秸稈，用以保持土壤濕度，同時(shí)也可控制草的生長(zhǎng)。

3、葡萄在正常生長(zhǎng)期間必須要有一定強(qiáng)度的光照，但光照太強(qiáng)時(shí)特別是葡萄進(jìn)入硬核期較易發(fā)生日灼病，這時(shí)可采取套袋或植株留葉時(shí)盡量留住能遮住葡萄果實(shí)的葉。而日照不足時(shí)，易造成開花期花冠脫落不良，受粉率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長(zhǎng)期植株徒長(zhǎng)，節(jié)間長(zhǎng)，不結(jié)果或結(jié)單性果；果實(shí)膨大期病害及品質(zhì)不良；成熟期著色不好，糖度下降。

4、葡萄雖然在各種土壤（經(jīng)過(guò)改良）均能栽培，但以壤土及細(xì)砂質(zhì)壤土為最好，砂質(zhì)土雖透氣性能好，但保肥保水能力較差。壤土介于砂質(zhì)土與粘質(zhì)土之間，其保水保肥能力較強(qiáng)，多數(shù)較為肥沃，在葡萄生長(zhǎng)旺盛時(shí)，較易落花和單性結(jié)果，在高溫光照條件好時(shí)，結(jié)實(shí)好、產(chǎn)量高。低溫日照少時(shí)，結(jié)果不太好，產(chǎn)量低；平時(shí)注意排水，冬季輕度修剪、夏季可多修剪，并噴施硼砂，磷酸二氫鉀及過(guò)磷酸鈣等。粘質(zhì)土透氣性較差，但保肥保水較好、養(yǎng)分分解及吸收較慢，初期較少徒長(zhǎng)現(xiàn)象、落花及單性果現(xiàn)象較少，但發(fā)育后期容易徒長(zhǎng)．果穗果粒雖大，但糖度及肉質(zhì)往往不太好，應(yīng)多施高碳高腐植酸的金正5個(gè)15系列產(chǎn)品加以改良。

5、研究表明:每生產(chǎn)1000公斤果實(shí)，葡萄樹約需要從土壤中吸收3.8公斤的氮素、2.25公斤的五氧化二磷、4.5公斤的氧化鉀。

二、施肥方案